MARINIRANE PAPRIKE U TEGLI – NA MAKEDONSKI NAČIN

Makedonce je Makeodnce, sprema paprike na milion nacina. Tako i ja i ne zna se koji recept je bolji. Ima za svaciji ukus. Ovo je za one koji vole bjeli luk, ovo je posebno spremam za mog dragog, koji kaze da su isti ko u restoranu. Inace takodje mamin recept.

SASTOJCI:

50 komada crvene mesnate paprike

250ml ulje

250 ml sirce

1 ruka secera

1 ruka soli

2-3 glavice bjeli luk

2 veze persun

1 kesica biber u zrnu

Priprema:

Paprike ispecite, oljustite, al im samo drskice vadite, ostavite ih cele. Ulje, sirce, so i secer stavite da uvrije u vecu serpu.

Kada marinada zavri stavite paprike, da se malo proprze(prokuhaju ) u marinadi.

Radite to na tihoj vatri i nemojte mesati nego samo protresite serpu.

Max. desetak miin, marinirajte paprike.

Bjeli luk sitno iseckajte i promesajte sa seckanim persunom i biberom.

Kad se malo prohlade paprike, redgajte red paprika, pa stavite odozgo od luka i persuna, pa opet, paprike i tako redom.

Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noci.

Ujutru dospite jos od marinade u tegle, zatvorite i cekajte zimu…

Izvor: receptikolaci.com

 

 


PROČITAJTE JOŠ:  TAKO JEDNOSTAVNA A PREUKUSNA: PITA KOJA ME ODUŠEVILA