ČOKOLADNI BROWNIES S GLAZUROM

SASTOJCI:120 g maslaca

280 g tamne čokolade

150 g šećera

prstohvat soli

2 jaja

120 g glatkog brašna

2 velike žlice kakaa

Glazura100 g šećera u prahu

2 žlice kakaa

2 žlice mlijeka

1 žlica maslaca (sobne temperature)

Dugo i preeedugo se nismo čitali i zato sam odlučila napraviti jedan divan američki kolačić za koji trebate svega nekoliko sastojaka (od kojih većinu sigurno već i imate doma). Ovo je za sve ljubitelje čokolade s čokoladom i čokoladnim preljevom! 🙂

Priprema brownies-a

U loncu na laganoj vatri rastopite zajedno maslac i čokoladu za kuhanje. Imajte lonac na oku i miješajte lagano tako da vam čokoladi ne zagori. Kad su se čokolada i maslac rastopili, stavite lonac sa strane par minuta da se smjesa blago ohladi.

U veliku zdjelu za miješanje ubacite jaja i šećer te mikserom miješajte dok vam smjesa ne postane pjenasta i blijedo-žuta. Potom dodajte sve ostale sastojke (uključujući rastopljenu čokoladu s maslacem) i miješajte jako lagano dok se svi sastojci ne sjedine.

PROČITAJTE JOŠ:  GRČKA BAKLAVA: Sočna i ukusna, recept koji vrijedi isprobati!

Pripremite protvan s papirom za pečenje (najlakše je da vam papir bude veći od protvana jer ćete na taj način najlakše izvaditi brownies-e prije posluživanja). U tako pripremljen protvan ulijte smjesu koju ste izmiksali te stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C. Pecite otprilike 30-40 minuta.

Nakon otprilike 30 minuta provjerite svoje brownies-e tako da čačkalicu ubodete u sredinu.

Čačkalica treba biti suha s malim čokoladnim mrvicama (ipak ne želimo potpuno suho tijesto, već mekano ali pečeno).

Ostavite brownies-e u protvanu da ohlade do sobne temperature.

Priprema glazure

U zdjelu stavite sve sastojke te lagano sa žlicom ili špatulom miješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dok ne dobijete smjesu koja nalikuje čokoladnom pudingu.

Glazuru ravnomjerno rasporedite po lagano ohlađenom biskvitu i tada ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 sata da se glazura stisne.

PROČITAJTE JOŠ:  ORAH KOCKE

Brownies nemojte stavljati u hladnjak, jer će se tamo samo više stisnuti (a i vjerujte mi, najbolji su dok su sobne temperature ili čak još malo topli).

Izvor: slatkirecepti.com