KREMASTA TORTA S JAGODAMA O KOJOJ SVI PRIČAJU: JAGODICA BOBICA

SASTOJCI:

kora

15 belanaca

30 kasika secera

12 kasika brasna

3 kasike sirca

Fil 1

1 l soka od jagoda

4 kesice pudinga od jagoda

Fil 2

15 zumanaca

150 gr prah secera

1 1/2 margarin

Fil 3

400 gr belog krem slaga

1 casa kisele pavlake

Premaz

300 gr belog krem slaga

Potrebno je jos oko 800 gr jagoda

PRIPREMA:

1. Fil 1 – Skuvati 4 pudinga u 1l soka od jagoda i ostaviti da se ohladi!

2. Fil 2 – Izmiksati 15 zumanaca sa secerom u prahu i skuvati na pari i ostaviti da se dobro ohladi. U posebnoj ciniji umutiti 1 1/2 margarin. Kada se zumanca ohlade izmiksati ih sa margarinom. Potom sjediniti fil 1 i fil 2 kako bi se dobio jedan krem.

3. Fil 3 – Umutiti 400 gr belog krem slaga sa hladnim mlekom po upustvu sa kesice i lagano promesati sa casom kisele pavlake.

PROČITAJTE JOŠ:  Ledene griz kocke

4. Jagode ocistiti i iseci na deblje listice.

5. Kora – Umutiti sneg od 5 belanaca sa 10 kasika secera i dodati 4 kasike brasna i jednu kasiku sirca i lagano promesati. Sipati smesu na pleh oblozen pek papirom i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni, a potom iskljuciti rernu i ostaviti koru jos kratko u rerni da se kora prosusi. Ispeci takve 3 kore.

6. Raspored slaganja- kora – crveni krem – jagode – fil 3 – kora – crveni krem – jagode – fil3 – kora – crveni krem – jagode – fil3 i 300 gr krem slaga…

Izvor: receptimojekuhinje.com