NAJDRAŽI STARINSKI KOLAČI

Kolač koji je u mom kraju neizostavan na slavama. Ja ga nisam nešto volela dok sam bila mala, a danas su mi ovakvi, starinski kolači najdraži!

SASTOJCI:

250 gr maslaca

200 gr šećera

6 kom belanaca

250 gr mlevenih oraha

250 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

2 kesice vanil šećera

Preliv:

6 kom žumanaca

12 kašika prah šećera

2 kesice vanil šećera

PRIPREMA:

Penasto umutiti mast (margarin ili maslac) sa šećerom. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg.

Pa ih lagano, nabolje kašikom sjediniti sa umućenom mašću.

Brašno, orahe i prašak za pecivo izmešati, pa lagano dodati u umućenu masu.

Dobijenu masu razliti u pleh koji je podmazan i posut brašnom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok lagano ne porumeni od gore.

Pleh u kome sam pekla je dimenzija 38×22 cm. Žumanca, prah šećer i vanil šećer penasto umutiti.

Preliti preko pečenog kolača dok je još uvek vreo. Pa vratiti u toplu rernu još otprilike 3-4 min.

Isključiti rernu i ostaviti da se kolač tako ohladi u rerni.

Ohlađen kolač iseći na štangle.

Izvor: MalaKuhinja

PROČITAJTE JOŠ:  Vremeplov kolač