DOMAĆE MEDENO SRCE – MMM CIJELA KUĆA MI MIRIŠE NA MEDENJAKE..MJERA JE NA ČAŠE ZBOG LAKŠE PRIPREME

Ako kolačiće izrežete modlicama u obliku srca i obložite čokoladom, ovo definitivno postaje ‘polusitni’ kolač koji bez imalo razmišljanja trebate uvrstiti na ovogodišnju listu svojih prazničnih kolača.

SASTOJCI:

(mjera je čaša od 2 dl)

1,5 čaša brašna

1 čaša šećera

1,5 čaša mlijeka

3 žlice ulja

5 žlica pekmeza od marelice

1 žlica sode bikarbone

1 žlica Tradicionalnih dodataka za medenjake Dr. Oetker

Za premaz:

5 žlica pekmeza od marelice + 10

dkg naribane čokolade za kuhanje

Za glazuru:

15 dkg tamne čokolade + 3 žlice ulja

PRIPREMA:

Pomiješati u posudi sve suhe sastojke pa postepeno uz miksanje uliti mlijeko, ulje i pekmez.

Dobivenu biskvitnu smjesu koja bi trebala prilično rijetka izliti u mjernu posudu radi lakšeg odvajanja na dva jednaka dijela.

Trebali biste dobiti cca. 8 dl smjese. U namašćen i pobrašnjen lim izliti polovicu smjese pa peći u pećnici na 175°C 15 minuta.

Izvaditi iz pećnice pa odmah pažljivo premazati pekmezom i posipati ravnomjerno naribanom čokoladom.

Izliti po tome drugi dio smjese pa vratiti u pećnicu i nastaviti peći još 30 min.

Pečeni kolač prohladiti, rezati kalupićem u obliku srca, umakati u čokoladnu glazuru i pustiti da se stvrdne.

Ostatke nakon rezanja srca iskoristite tako da ih natrgate na sitne komadiće, polijete sa dvije žlice ruma pa radite male kuglice vlažnim rukama, uvaljate ih u čokoladu i po želji ukrasite

Izvor: recipeci.com