KOLAČ JUTARNJA ROSA Kolač fantastičnog izgleda,a tek koliko je ukusan i sočan..mmmm…Morate probati!

Kolač fantastičnog izgleda,a tek koliko je ukusan i sočan..mmmm…Morate probati!

SASTOJCI:

200 gr. margarin

1 šolja šečera (250 ml šolja)

3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica

2 šolje brašna

250 ml. kiselog vrhnja

5 žlice mlijeka

2 žlice kakao (za drugu polovinu)

1 kesica prašak za pecivo

Za kuglice:

200 gr. svježeg sira

4 žlice šečera

1 žumanjak

1 kesica vanilin šečer

7-8 žlica kokosovog brašna

Za kremu:

350 ml. mlijeka

150 gr. šečera

3 žlice mekog brašna

1 kesica vanilin šečer

100 gr. margarin ( dodaje se kad se ohladi krema)

PRIPREMA:

Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica.Kuglice stavite na poslužavnik i u zamirzivač na pola sata.

Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i bjelanak,kiselo vrhnje,na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo ga promješajte u vrhnju.

Zatim dodajte mlijeko,izmiksajte i polako dodavajte brašno.Izmiksajte fino.

Pola tijesto izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice tamnog kakaa.Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko svijetlog dijela i poravnajte lepo žlicom.

Kuglice koje su stale u zamrzivač potisnite u tijesto na jednakom rastojanju .

Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br.24 ili u manju tepsiju.Ohladite.Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži nego u originalu.

Dok čekate da se peče skuhajte kremu.

Za kremu…izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodavajte u mlazu mlijeko neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu grudvica. A ako nastanu ukljucite štapni mikser i izmiksajte i grudvice ce nestati.

7. Kremu ohladite i dodajte 100 gr. margarina i izmiksajte mikserom.Namažite kolac,
posujte naribanom cokoladom ili kakaom.

8. Posluživanje

Preporučujem da koristite tamni kakao kako bi efekt na kolaču bio ljepši.Isto tako kolač 2-3 sata ohladite i zatim poslužite jer je ohlađen mnogo osvježavajući.

Izvor: coolinarika.com