RECEPT ZA SIRNICU KAO IZ NAJBOLJIH PEKARA

SASTOJCI:

1/2 kg debljih kora (moje su bile bas tanke)

cca 300 g sira ( u receptu pise 1/2 kg ali bilo je previse)

250 ml vode

125 ml ulja

po potrebi soli

PRIPREMA:

U dublji sud pomesati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne preterate).

Bice potrebno da pre svakog prskanja kora promesate ovu tecnost jer se ulje izdvaja.

Okruglu tepsiju (ja sam koristila br.26) podmazati uljem i staviti 2 kore ciji krajevi treba da prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane.

Poprskati mesavinom ulja i vode. Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.

Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih da mogu da stanu pa trecu poprskati i posuti izmrvljenim sirom.

Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje. Prvu od te tri staviti naguzvanu u tepsiju i poprskati.

Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira. Staviti i poslednju koru i poprskati mesavinom vode i ulja.

One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajuci burek i poprskati tecnoscu.

Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.

Posluživanje:

Prijatno!

Stvarno je ukusan i mozda bolji od onog iz pekare za ljude sa osetljivim zelucem jer nema masti.

Izvor: coolinarika.com