PRINCESS VANILA TORTA

Jedna prava nježna princeza u obliku finog kremastog kolača sa dodatkom
voća,svaki zalogaj o njoj govori sam za sebe.Vrlo jednostavne je
pripreme,može biti torta za svaki dan, i to je ono što ju meni posebno čini
jednom od najdražih ..

SASTOJCI:

Za korice:

5 kom bjelanjaka

1 omot pudinga od vanilije u prahu

1 velika žlica brašna

5 žlica šećera

3 žlice ulja

Krema:

6,5 dl mlijeka,5 žutanjaka

2 omota pudinga od vanilije

150 g šećera u prahu

2 vrećice vanili šećera

100 g maslaca

2 dl čvrsto tučenog slatkog vrhnja

ili ako više volite bez vrhnja

kremu od maslaca

dodati tada samo 180 g maslaca

2-3 kom banana ili oko 200 g sezonskog

voća po želji,svježe jagode ili

maline su savršene

za ukras: krupno ribana bijela čokolada ili

slatko vrhnje

PRIPREMA:

1. Za korice odijeliti bjelanjke od žumanjaka.Bjelanjke istući u čvrst snijeg, polagano dodajući šećer,zatim dodati potrebnu količinu ulja, puding u prahu i brašno,smjesu ujednačiti.

Veliki lim od pećnice(40 x30 cm) postaviti papirom za pečenje,izliti smjesu u njega,lagano zaravnati žlicom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 160C oko 20- 25 min dok kora lagano porumeni.

2. Koru prohladiti,i prerezati na 3 jednaka dijela po dužini lima, zatim pažljivo odvojiti od papira za pečenje, pažljivo,jer korice budu izuzetno tanke i mekane.

3. Za kremu od ukupne količine mlijeka odvojiti 1,5 dl u kome razmutiti pudinge u prahu,žutanjke i vanili šećere.U zakipjelo mlijeko lagano ukuhati smjesu pudinga i kuhati dok se potpuno ne zgusne. Kuhanu kremu prekriti prozirnom folijom da bi se spriječila pokorica odgore,ohladiti kremu, a zasebno pjenasto umutiti maslac i šećer u prahu te posebno čvrsto ulupati slatko vrhnje.

4. Prohlađenoj kremi dodati maslac i šećer i na kraju umješati slatko vrhnje. Redom filovati korica-krema tanko rezane banane ili neko drugo voće,-korica-krema-voće i tako redom. Na kraju tortu obmazati filom sa svih strana,po želji ukrasiti ju slatkim vrhnjem ili krupno ribanom bijelom čokoladom.

5. Prije služenja malo ju prohladiti i samo uživati!

www.coolinarika.com