Meke kiflice sa susamom, punjene sirom

Kojim god filom da ih napunite, kiflice ostaju omiljeno pecivo većine ljudi!

SASTOJCI:

– 700 g mekog brašna

– 100 ml ulja

– 2 jajeta

– belance

– 1 dl mleka

– 300 g sitnog sira

– kockica ili kesica kvasca

– malo šećera i soli

– susam za posipanje

– jedan maslac – jako dobro ohlađen

PRIPREMA:

U mleko stavite kvasac i malo šećera, promešajte i ostavite da kvasac nadođe.

Zatim zamesite testo od brašna, ulja, belanceta i kvasca rastopljenog u mleku.

Posolite i dobro izmesite testo, pa ga podelite na 4 dela.

Svaki deo razvucite do debljine malog prsta, u oblik kruga.

Dobijene krugove delite na 8 delova, pa na sredinu svakog stavite kašiku sira, izgnječenog i pomešanog s umućenim jajetom.

Urolajte kiflice uvijajući testo prema vrhu, odnosno sredini kruga i ređajte ih u pleh.

Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom.

Narendajte maslac preko kiflica, pa pecite u dobro zagrejanoj rerni oko 30 minuta.

(Telegraf.rs)