KEKS TORTA SA MALINAMA BEZ PEČENJA ZA 20 MINUTA GOTOVA

Potrebno je:

400 gr petit beurre keksa

Za fil od malina:

1 kg malina

150 gr šećera

15 gr šelatina

50 ml vode

100 ml vode

Za beli fil:

1 litar mleka

9 kašika griza

200 gr šećera u prahu

200 ml slatke pavlake

Za ukrašavanje:

600 gr malina

6 dcl sirupa od maline

20 gr želatina

PRIPREMA:

U 1 litar mleka staviti 9 kašika griza, kuvati dok se ne zgusne i ohladiti.

Umutiti 200 ml slatke pavlake sa 200 gr šećera u prahu i dodati kašiku po kašiku muteći hladan kuvani griz.

U 100 ml vode staviti 15 gr želatina da nabubri.  U posudu staviti 1 kg maline, 150 gr šećera i 50 ml vode, kuvati od kad provri 5 minuta.

Toplu masu ispasirati i u nju dodati nabubreli želatin koji smo istopili na tihoj vatri.

Dobro izmešati i ostaviti da se stegne. Na tacnu staviti red keksa ( 20 x 30 cm), premazati sa 1/2 belog fila.

Preko satviti 1/2 fila od malina ( ne dozvoliti da se do kraja stegne već toliko kako možemo mazati preko fila),

drugi red keksa, 2/2 belog fila, 2/2 fila od malina i treći red keksa.

Keks se ne potapa ni u kakvu tečnost. Po zadnjem redu keksa poredjati 600 gr malina.

U posudu staviti 100 ml vode i 20 gr želatina da nabubri.

U posudu staviti 6 dcl sirupa od maline da se zagreje, dodati nabubreli želatin istopljen na tihoj vatri.

Dobro izmešati ostaviti da se malo stegne i preliti preko malina.

Izvor: malakuhinja-velikiuzitak.blogspot.ba


PROČITAJTE JOŠ:  FERRERO ROCHER TORTA U NOVOJ VERZIJI NAJBOLJA DO SADA